Le Bouchon

2 jours

Les diverses certifications vinicoles en France

TL;DR : les certifications viticoles, un gage de qualité et de respect de l’environnement – Terra Vitis : une approche globale du développement durable – HVE : la Haute Valeur Environnementale en trois niveaux – Agriculture Biologique [...]

Terre de Vins

13 h

Gel en Champagne : un premier bilan contrasté

En Champagne, les nuits de dimanche à lundi et de lundi à mardi ont été marquées par des épisodes de gel. Les dégâts sont surtout importants dans la Côte des Bar, mais touchent aussi certains secteurs de la Montagne. C'est sans doute [...]

Le Point.fr

15 h

Agenda – Le chenin mis à l'honneur

Du 15 au 22 juin prochain, les chenins de la Loire seront mis à l'honneur à l'occasion d'une semaine d'animations et de dégustations à travers toute la France.

Terre de Vins

15 h

[BOVA] 1989, quand les grands équilibres basculent

L'année 1989 symbolise à bien des égards le tournant stylistique du champagne sous l'effet du réchauffement climatique. Dans le cadre du Best Old Vintage Awards, un challenge qui a réuni 35 maisons de Champagne autour de la trilogie 1988, [...]

Terre de Vins

17 h

Un trésor romain enfoui à l'origine d'un projet oenotouristique

Fabrice Reynaud et son frère Philippe sont tombés presque par hasard, dans leur maison familiale, sur une archive mentionnant la découverte de 930 deniers républicains romains. Si ce trésor s'est depuis évaporé, la famille Reynaud a [...]

iDealwine, l...

17 h

Marguet : un nom ambitieux en Champagne

Parmi les rares domaines champenois en biodynamie et dans un esprit nature, on trouve celui de Benoit Marguet.

Terre de Vins

17 h

Des gelées dans les Graves et le Sauternais

D'habitude ce sont les gelées de fin mars et début avril que l'on craint, au moment où la vigne débourre. Mais depuis quelques années, celle-ci débourre plus tôt du fait du réchauffement climatique et des hivers doux. Nous sommes fin [...]

Le Bouchon

17 h

« Lisle-sur-Tarn propose des animations animées par la buvette viticole « L’Assemblée » – ladepeche.fr »

TL;DR : la buvette viticulturelle « L’Assemblée » anime Lisle-sur-Tarn – « L’Assemblée » : une buvette itinérante célébrant les vins de Gaillac – Événement du 6 avril 2024 : animations diverses pour toute la famille – [...]

Le Bouchon

18 h

Comment refroidir rapidement une bouteille de champagne ?

Vous pensez que votre champagne n’est pas assez frais pour être dégusté? Découvrez des techniques infaillibles pour le refroidir rapidement sans compromettre son pétillant. Comment fonctionne le rafraîchissement rapide? Tout d’abord, [...]

Terre de Vins

20 h

DIVINEO : Languedoc et Bourgogne, un mariage inattendu

C'est d'abord une histoire d'amitié qui a jeté dans l'aventure deux passionnés de vin, l'un professionnel, l'autre non. Une vingtaine d'hectares achetés près d'Uzès, une collaboration avec un viticulteur du pays et l'envie de lancer un [...]