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Gastronomie

« Avec le click and collect, nous désirions maintenir les gens en éveil, l'idée principale n'était pas de faire de l'argent », entretien avec Pascal Garnier, maître d'hôtel chez AM par Alexandre Mazzia (Marseille)

Client chez MyBeezBox depuis le premier confinement, l'établissement AM par Alexandre Mazzia (Marseille) s'est lancé dans le click and collect en partie grâce à un food truck acheté en octobre 2020. Une activité leur permettant de garder la main, tout en cultivant leur créativité. Pascal Garnier,...
« Avec le click and collect, nous désirions maintenir les gens en éveil, l'idée principale n'était pas de faire de l'argent », entretien avec Pascal Garnier, maître d'hôtel chez AM par [...]
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