Kiss My Chef 2 h Miraflors Rosé 2021, le catalan frais, épicé et minéral Vif et éclatant, Miraflors Rosé 2021 est un joli vin né sur le littoral méditerranéen. Parfaitement équilibré entre minéralité et rondeur, Miraflors connaît un vif succès depuis 10 ans. C'est le vin à avoir dans sa cave pour l'été. Elaboré par le Domaine Lafage, Miraflors Rosé 2021 est un IGP...
Le blog de novice en cuisine 2 h Minis cannelés semoule, tomates et mozzarella Aujourd'hui, une remise à jour de recettes que l'on trouve déjà sur mon blog ici , une vieille recette Guy Demarle que j'adore! Et je sais que les personnes qui l'ont gouté sont sous le charme à chaque fois! Rapides à faire et gourmands pour vos apéros!...
Terre de Vins 3 h Champagne Thiénot, nouvelle identité visuelle et nouvelles ambitions Chez Champagne Thiénot, la nouvelle génération, avec Stanislas et Garance, est à la manœuvre. La maison s'offre ainsi un relooking pour sa gamme, qui tout en restant très en phase avec les codes du champagne permet de réaffirmer son ADN et son envie d'aller toujours de l'avant. En témoigne les...
iDealwine, l'actualité du vin 5 h Agnès Paquet : L'alliance de l'humilité et du talent Lumières sur le discret domaine Agnès Paquet, dont les nectars traçants et sincères promettent à la Côte de Beaune une relève brillante.
Terre de Vins 7 h Vacqueyras frappe les trois coups au festival d'Avignon Cru officiel du festival d'Avignon depuis 1998, l'AOC Vacqueyras sélectionne trois cuvées qui seront à l'affiche durant le In. Plus de 50 cuvées de l'appellation ont concouru à la sélection. Domaines, caves et maisons de négoce jouent le jeu chaque année. Preuve qu'ici on ne fait pas de la...
iDealwine, l'actualité du vin 9 h Bourgogne, Bordeaux, Jura, épopée au cœur de l'excellence Leflaive, Smith Haut Lafitte, Overnoy : la crème de la crème des vins d'exception est à l'affiche de notre épopée de belles enchères !
atabula.com 10 h Les infos ‘Mercato' du jour : Camdeborde vend, projet d’hôtel pour Colagreco, ouverture de Bonhomme Retrouvez toutes les dernières actualités des chefs, des tables et des marques. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou...
Kiss My Chef 11 h Le burger Kassav remporte les Burgers Toqués 2022 C'est un burger inspiré par les saveurs des îles qui remporte la finale des Burger Toqués 2022. Le breton Camille Loas a puisé dans ses plus beaux souvenirs de voyage pour cette création qui a séduit de manière unanime le jury de la 9ème édition de ce concours. Ils étaient 6 candidats venus des...
Terre de Vins 12 h Rare Champagne sort un grand rosé millésimé 2012 Le monde des amateurs de champagnes d'exception va frétiller de plaisir avec cette sortie du nouveau millésime de Rare Champagne rosé. Un vin qui affirme pleinement le style de la maison et qui paraît bien parti pour défier le temps... Peut-être plus discret que certains autres champagnes...
Terre de Vins 12 h Avoir un vignoble à Bordeaux et faire son vin : ils l'ont fait ! Laurent Chastanet et Annie Hubert avaient envie depuis des années de "s'amuser" en faisant leur vin. Il leur fallait un vignoble qu'ils ont fini par trouver au centre de la commune d'Ambarès et Lagrave, à une quinzaine de kilomètres au Nord-Ouest de Bordeaux, et ils se sont lancés. Un exercice...
Kiss My Chef 14 h L'apéro sans rien faire… ou presque Savourer un apéritif entre amis, c'est formidable tant que l'on ne passe pas son temps en cuisine. Alors pour vous rendre la vie plus facile et agréable, nous vous avons sélectionné de bons produits à savourer sans rien faire, si ce n'est sortir de jolis petits plats. Brets – La chips de sarrasin...
La cuisine de Doria 15 h Couteaux à la plancha L es couteaux sont des coquillages, riches en protéines. I ls vivent enfoui dans le sable, est récolté à marée basse le long de la côte atlantique. I ls sont riches en cuivre et en zinc, deux minéraux importants pour le système immunitaire. Ils contiennent...
Kiss My Chef 1 jour Les bulles de Balthazar, les bulles du sud, charmeuses et gourmandes Les bulles de Balthazar Brut Bio est la nouvelle cuvée signée Pierrick Harang. Elle dévoile de fines bulles croquantes et fruitées. Une véritable invitation au plaisir. Issue d'un terroir aux sols argilo-calcaires, Les bulles de Balthazar est une cuvée 100% Chardonnay. Une pure réussite qui...
Ma p'tite cuisine 1 jour Livre Le Japon, Quiétude et Tumulte Le Japon est un pays qui me fascine, aussi bien par sa culture, ses villes, son style de vie et son alimentation. Un mélange d’ultra-moderne et de traditions que j’ai adoré découvrir il y a maintenant trois ans pour mon premier voyage au Japon. Pour mes 40 ans nous avions prévu d’y faire un...
Terre de Vins 1 jour Bordeaux fête le vin : joli succès populaire Alors que l'événement-phare du début d'été s'est achevé ce dimanche dans un format repensé, après quatre jours de festivités sur les quais de Bordeaux, l'heure est au bilan. Et il est positif. Malgré une météo capricieuse, les visiteurs étaient au rendez-vous de cette Fête du vin, de...
Terre de Vins 1 jour Trophées Œnotourisme 2022 : Domaine la Font des pères & le Cloître des Cordeliers La remise des Trophées de l'œnotourisme édition 2022 a eu lieu il y a quelques semaines. Ce rendez-vous réunit les acteurs de la filière viti-vinicole hexagonale autour de son attractivité touristique. 18 lauréats répartis en neuf catégories ont été récompensés cette année. Dans la...
Terre de Vins 1 jour Dîner exotique au Peninsula Le 30 juin 2022, en présence de vignerons talentueux, le restaurant le Lili propose une soirée dédiée aux accords épicés. Un événement consacré aux amateurs de vins en quête d'expériences sensorielles inédites ! Une première pour le Lili, l'un des trois restaurants du palace parisien The...
Terre de Vins 1 jour Champagne Charlie : la légende est de retour ! La Maison Charles Heidsieck fête les 200 ans de la naissance de son fondateur, et relance la légendaire cuvée Champagne Charlie... Pour en comprendre l'essence, il faut revenir sur la vie romanesque de cet entrepreneur. En 1852, à 29 ans, Charles Camille Heidsieck décide de fonder sa...
www.papillesetpupilles.fr 1 jour Ratatouille au four : des légumes confits et parfumés Cest une recette que jadore et que je fais tout lété. Je préfère confire les légumes doucement au four que les cuire dans une cocotte. Cest absolument délicieux. Ici cest ce quil me restait après 2 réchauffages donc il ny avait plus trop de jus, mais le goût était incroyable. Il est...
chichichoc.blogspot.fr 1 jour Tartes feuilletées, poivrons et œufs Aujourd'hui, je vous propose de préparer des tartes simplissimes aux poivrons et à l'œuf. C'est le genre de recette que j'adore. C'est rap...
atabula.com 1 jour SOS Racisme soutient un restaurateur accusé à tort Une soirée d'une centaine de personnes soutenue par SOS Racisme a été organisée vendredi à Poitiers pour venir en aide à un restaurateur qui subit une campagne d'accusations de racisme sur les réseaux sociaux. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous...
Terre de Vins 1 jour Gigondas : 50 ans en Dentelles L'appellation vauclusienne, reconnue Cru depuis 1971, a fêté son "demi-siècle" avec quelques mois de décalage pour cause de crise sanitaire. L'occasion de faire le point sur les atouts et le dynamisme d'un vignoble figurant désormais parmi les plus prestigieux du Rhône méridional, sous l'ombre...
atabula.com 1 jour Karine Jacquemart, directrice de Foodwatch France : « La spéculation alimentaire est une pratique criminelle » Karine Jacquemart est directrice de Foodwatch France depuis 2015. Son action pour une alimentation accessible à tous l'a mené en mission humanitaire dès le début des années 2000 au sein d'Action contre la faim, puis chez Greenpeace quelques années plus tard. Alors que se jouent en ce moment les...
Kiss My Chef 1 jour Mr.T., le restaurant mi-gastro mi street-food à découvrir d’urgence Parmi nos coups de cœur du moment, on se doit de vous parler du restaurant Mr.T. Son chef japonais Tsuyoshi Miyazaki propose de revisiter à sa façon des plats aussi bien street-food que façon étoilé. Entre le Mr.T Kebab, le « Merguez Frites et Houmous Végétal » ou son burger au charbon végétal,...
Et si c'était bon... 1 jour Bavaroise de poivrons rouges et piperade (Régis Marcon) Je vous ai déjà parlé du livre de Régis Marcon "Légumes" aux Editions de la Martinière : c'est une mine. J'attendais avec impatience de trouver de jolis poivrons français pour faire cette recette et, je n'ai pas régretté d'avoir attendu un peu. Cette...
Ma p'tite cuisine 2 jours Boeuf marinade barbecue Coréen à la plancha Je suis fan des marinades façon barbecue Coréen, ça va super bien avec le boeuf. Aujourd’hui je vous propose une recette de boeuf émincé cuit à la plancha, avec des champignons. A servir avec un bol de riz et du kimchi pour s’évader en Corée dans nos assiettes. Ou trouver les produits Coréens...
Kiss My Chef 2 jours Truite terre-mer aux cerises, très facile La recette de Christophe Schuffenecker, chef étoilé du Château de Mazan (84)Niveau de difficulté : très facile The post Truite terre-mer aux cerises, très facile appeared first on Kiss My Chef.
La cuisine de Doria 2 jours Gaspacho, mirepoix de légumes d'été et mozzarella di Buffala P our cette recette, je me suis inspirée du site de " Magali Ancenay " du blog " Quatre Saisons au Jardin ". J 'adore me promener sur ses pages très rafraîchissantes, regardez ses superbes photos et articles. J e ne le répète jamais assez, la qualité...
Kiss My Chef 2 jours Manifest, la liqueur que l'on prend le temps de déguster Après Scharf, la version intense et épicée, Jägermeister dévoile de nouvelles saveurs. Manifest est une liqueur aux herbes, travaillée comme un spiritueux d'exception et destinée à tous les amateurs de cognac ou de whisky. Icône des soirées les plus branchées, Jägermeister réaffirme son...
Kiss My Chef 2 jours Salade grecque au tartinable thon feta La salade grecque se fait complète avec le tartinable thon feta qui vient accompagner de son fondant, le croquant des petits légumes d'été.
Kiss My Chef 2 jours Quiche bretonne aux galettes de sarrasin Dans cette recette de quiche bretonne aux courgettes et au saumon, la pâte classique est remplacée par des galettes de sarrasin.
Kiss My Chef 2 jours Tex-Mex porridge, le brunch à la mode mexicaine Ce Tex-mex porridge se savoure au moment du brunch et se sert avec un œuf poché. De quoi prendre une bonne dose d'énergie pour le reste de la journée.
Alter Gusto 2 jours Fleurs de courgette farcies Très simplement et rapidement.Inutile de faire une farce compliquée pour se régaler avec ces délicates fleurs.Pour moi, et Chéri aussi, elles sont indissociables (et indispensables) de nos étés. On a grandi en mangeant des fleurs de courgette ! Souvenirs denfance, symbole de l'été, les fleurs de...
Kiss My Chef 2 jours Cake aux Pink Lady, noix de pécan et miel Engagée pour les abeilles, Pink Lady met le miel au cœur de l'assiette avec ce cake aux Pink Lady préparé avec des noix de pécan et du miel.
Kiss My Chef 2 jours Bavarois aux framboises et biscuits roses Une couche de mousse de framboises, une couche acidulée au citron, voici la recette du bavarois aux framboises et biscuits roses.
Le blog de novice en cuisine 2 jours Panna cotta aux tomates Les panna cotta en version sucré, je n'en fais jamais, j'ai du tester une seule fois je crois par contre la version sucré j'adore, vous trouverez d'ailleurs une de mes préféré les panna cotta au saumon . Une idée bien fraiche qui permet de faire du sans...
Kiss My Chef 3 jours Pain norvégien, la recette d'Eric Kayser La recette d'Eric KayserNiveau de difficulté : facile The post Pain norvégien, la recette d'Eric Kayser appeared first on Kiss My Chef.
La cuisine de Doria 3 jours Parc John Day : Painted Hills et Sheep Rock dans l'Oregon A lexie vous emmène aujourd'hui dans le parc de John Day à Painted Hills (premier parc) dans l' Oregon , l'une des 7 merveilles de cet état. C es collines peintes ont des millions d'années d'histoire. Elles ont des stratifications colorées qui tirent...
Kiss My Chef 3 jours Filet de daurade poché et pommes de terre primeur La petite pomme de terre ronde de Noirmoutier accompagne sous deux formes différentes, cuite à l'eau et en aïoli, un filet de daurade poché
www.papillesetpupilles.fr 3 jours Champignons rôtis au four à la sauce soja Cette recette de champignons rôtis au four, sauce soja est ultra facile à faire et absolument délicieuse. Cest la première fois que je tentais les champignons rôtis au four et je me demande pourquoi je ne lai pas fait avant. Cest top, une de ces recettes que je qualifierai dépate-belle-mère....
