Gastronomie

Pour certains, le pique-nique se limite à un sandwich avalé sur une nappe à carreaux. Pour d'autres, c'est une pratique beaucoup plus recherchée, qui se prépare d'avance. Dès qu'il fait beau, les Montréalais sont nombreux à se monter une petite cuisine au parc et à se griller de jolis festins!

Vendredi 13 juillet, le mythique vigneron de Cornas, Auguste Clape, s'est éteint à l'âge de 93 ans.

Terre nourricière grâce à la domestication du Rhône, la Camargue est une terre d'élevage et de culture aux paysages hors du commun. Dotée d'un terroir singulier et méconnu, elle donne naissance à des vins dessinés à son image, tels les rosés gris de l'IGP Sable-de-Camargue et les rouges en IGP...

Vous avez sûrement vu passer les roses feuilletées, couramment réalisées avec des pommes. J’ai d’ailleurs proposé une recette sur le blog. Il existe aussi la version salée avec des courgettes pour les apéritifs ou une entrée si on les accompagne de salade. On peut tartiner la pâte feuilletée de...

Il y a quelques jours, une fusion entre les éditions Lebey et Bettane+Desseauve était annoncée. La réalité est bien différente : il ne s'agit nullement d'une fusion mais d'un rapprochement stratégique pour permettre aux deux marques d'être plus fortes sur le terrain commun de la gastronomie....

L'assemblée générale du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux qui s'est tenue hier a permis à son président Allan Sichel d'aborder un certain nombre de sujets majeurs avant l'été. Les épisodes météorologiques de ces dernières semaines et les perspectives d'avenir de la filière étaient au...

Alexandre Freguin a été sacré à Londres, confirmant que ce concours réussit toujours aussi bien aux expatriés. Sous le regard de Gérard Basset, Meilleur sommelier du monde 2010, le Hongrois Tamas Czinki et Pierre Brunelli, un autre tricolore, complètent le podium. Cet article Meilleur sommelier...

Le chef étoilé et amoureux de la mer Thibault Sombardier devrait bientôt ouvrir une enseigne de sushi sous le nom "Y'a pas de sushis". En collaboration avec le MOF Poissonnier Stéphane Minot, il proposera des spécialités asiatiques à base de poissons : sushis, makis et autres spécialités. Plus...

Tout comme je vous ai proposé une recette de boeuf avec Bord Bia et Carré de boeuf (le boucher qui vous livre à domicile) il y a quelques jours, je vais vous servir aujourd'hui des côtelettes d'agneau que vous pourrez faire au four mais aussi à la plancha...

« Coca-Cola Clear », voilà le nom de la dernière création de la marque de soda américaine. Pour réaliser cette boisson entièrement transparente disponible depuis le mois de juin au Japon, l'entreprise a donc du créer une nouvelle recette, elle aussi tenue secrète. Si cette boisson a l'allure...

Avec le Roscoff, Petrossian se lance dans la street-food. L'article Petrossian dévoile son offre street-food : le Rostoff est apparu en premier sur ATABULA.

Contamination à la cyclosporose chez McDo ? L'article McDonald's retire ses salades de la vente après des soupçons de maladie est apparu en premier sur ATABULA.

Axe mythique et tables de légende : la Nationale 7 a forgé une véritable mythologie de la route et de la table. Résumé de l'histoire en quelques dates. ________ 1811 / Décret de Napoléon 1er qui met en place la numérotation des routes de l'Empire. L'axe Paris-Antibes devient... la numéro 7. 1870...

Le smoothie c’est la base de mon p’tit déjeuner d’été préféré. Rapide à préparer, super rafraichissant, je l’adore ! Je jongle avec les fruits et les herbes fraiches pour que

Les vins néo-zélandais ont acquis une réputation d'excellence. Si les producteurs ont appris à gérer le succès, ils ont surtout su maintenir une qualité en constante progression. Dans le même temps, le pays a développé une offre œnotouristique riche, variée et souvent luxueuse, parfaitement...

16 Juil 2018 - Muffins abricot nectarine thermomix TM5 et TM31 (gouter thermomix). Une recette thermomix inratable en 10 minutes avec votre robot culinaire de Vorwerk

17 Juil 2018 - Gaspacho tomates thermomix TM5 et TM31 (entrée thermomix). Une recette thermomix inratable en 15 minutes avec votre robot culinaire de Vorwerk